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一、湖北成人高考高升專茶學專業(yè)培養(yǎng)目標和要求
湖北成人高考高升專茶學專業(yè)培養(yǎng)的學生為在農業(yè)、工業(yè)、商貿、服務行業(yè)等領域或部門從事茶葉及其他飲料植物加工、栽培、經營與管理的高級專門技術人才。
本專業(yè)學生能夠掌握茶學、生物科學方面的基本理論和基本知識，具備開展茶樹栽培與茶葉加工、品質檢驗、茶葉經營管理與貿易的基本技術，擁有學生茶樹栽培管理技能、茶葉加工生產技術、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。
二、湖北成人高考高升專茶學專業(yè)主要課程和學制
茶葉加工學、茶樹栽培學、茶葉審評與檢驗、茶樹病蟲害、茶葉深加工與綜合利用、茶葉貿易與茶文化經營管理等。
學制：2.5年
三、畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1. 熟練掌握現(xiàn)代茶學的基本理論與知識，具備從事茶葉及其他飲料植物加工、栽培、經營與管理工作的基本技能；
2. 熟悉我國有關茶葉生產、銷售、新產品開發(fā)等的發(fā)展趨勢、政策和法規(guī)；
3. 具備食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，具有較強的分析和解決茶學實際問題的能力和專業(yè)技能；
4. 掌握茶樹優(yōu)質高效栽培、良種繁育、病蟲害防治與茶葉加工技術，熟悉名優(yōu)茶加工、茶葉深加工、茶葉綜合利用與企業(yè)管理技術，了解茶藝推廣、包裝與品牌建設、茶葉營銷與貿易技術；
5. 具有較強的計算機應用能力和一定的外語水平；
6. 具有較強的人際溝通能力，具有創(chuàng)新意識、市場開拓能力、合作意識與團隊精神。
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